Ist es sicher, Obst und Gemüse zu essen, ohne es zu waschen?

Obst und Gemüse sind gesund, aber ihre Sicherheit hängt stark von der richtigen Reinigung ab. Beim Waschen werden Schmutz, Bakterien und Pestizide entfernt, die ansonsten gesundheitliche Risiken wie bakterielle Infektionen oder Parasitenbefall verursachen können. Auch Bio-Produkte sind nicht frei von Verunreinigungen. Das Waschen unter fließendem Wasser ist einfach und effektiv, während spezielle Lösungen wie Essig oder Natron zusätzliche Rückstände beseitigen können. Besonders gefährdete Gruppen wie Schwangere oder ältere Menschen sollten besonders vorsichtig sein. Auch vorgewaschene Produkte aus dem Supermarkt können noch Keime enthalten.

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