Natürliche Kartoffellagerung mit einem selbstgebauten Erdkeller

Eine reiche Kartoffelernte ist erfreulich – doch die richtige Lagerung entscheidet darüber, wie lange sie haltbar bleibt. Statt Kartoffeln im Keller zu lagern, wo sie oft austreiben oder faulen, kann ein kleiner Erdkeller eine einfache und natürliche Alternative sein.

So funktioniert der Erdkeller:

• Etwa 1 Meter tiefe Grube an einem geeigneten Standort ausheben
• Zugang über einen kleinen, begehbaren Abstieg schaffen
• Eine stabile Holzkiste als Lagerraum einsetzen
• Rundum mit Mäuseschutzgitter sichern
• Deckel anbringen und die Konstruktion möglichst gut abdichten

Vorteile:

• Gleichmäßige, kühle Bodentemperatur
• Schutz vor Licht und Witterung
• Weniger Austreiben und Verderben
• Ideal für Kartoffeln und anderes Wurzelgemüse

Mit vergleichsweise geringem Aufwand entsteht so ein natürlicher Lagerplatz, der die Ernte über viele Monate hinweg frisch halten kann.

Der Erdkeller auf unserem Waldgrundstück - eine tolle Ergänzung zum Lagern von Gemüse - Rainer Tews - YouTube